11周大众烘焙班
2019-05-27
浏览数:
  • 0基础包学会

    手把手 包满意,包学会!

  • 小班制教学

    10至13人小班制

  • 材料设备市场考察

    提供原材料设备优质渠道

  • 流行精品&热卖

    门店火爆业绩提升80%!

零基础轻松掌握创业开店最流行精品技术,市场潮流新品,最热门最热卖产品!成功开间有特色,有绝对竞争力的店!重要的是掌握市场最流行新品技术,门店火爆!业绩提升80%!

潮流精品&火爆

流行西点烘焙创就业技术

市场流行产品业绩提升!

法麦烘焙

小机构/工作室

小班制教学

仅6-14人每班

30多人一班

30多人挤人,学不到技术!

毕业即安排实习

众多连锁合作单位,工作无忧

工作需要自己找

就业无保障

95%实操+5%理论

独立动手

教你纯技术与技巧

理论占主导

耗时长,死记硬背

新品+网红

品种多+更新快

网红热门产品

常规产品

产品少,新品少,

网红新品少,过时!

市中心+教学面积大

坐落市中心,1300平大面积

实力强!

商住楼/小区

规模小,位置偏僻

专业细分

按专业领域细分,一专业一老师教授

更具专业性

专业混杂

专业不细分,一位老师教完全部

不专业

不虚假 无隐形

所有产品,承诺,写进合同,

无隐形,中途不多收1分钱!

虚假宣传水分大

虚假宣传,水分大,

口头承诺,产品少,价格贵!

 

课程

COURSE

课程
 
D1

奶油裱花蛋糕课程

一个来了就不想走的课堂

 
小班制
 
 
独立操作
学习内容
 

裱花理论学习;裱花工具材料介绍;抹面基本手法演示及实操;圆形胚抹制演示及实操;

圆形胚抹制演示及实操;圆形胚实操及考核;弧形胚抹制演示及实操;弧形胚实操及考核;

方形胚抹制演示及实操;方形胚实操练习及考核;心型胚抹制演示及实操;心型胚实操练习及考核;

贝壳花边演示及实操练习;花篮花边演示及实操练习;玫瑰花嘴演示及实操练习;曲奇嘴演示及实操练习;

写字演示及实操练习;绳索花边演示及实操练习;缺口嘴演示及实操练习;花边创意演示及实操练习;

抹胚考核;知识巩固及老师一对一指导;

实操现场

小班教学 纯实操 多学70%

D2

奶油裱花蛋糕课程

一个来了就不想走的课堂

 
小班制
 
 
独立操作
学习内容
 

花卉基础讲解;花卉工具原料喷枪使用讲解;五瓣花演示及实操练习;五瓣花实操练习及考核;

玫瑰花演示及实操练习;玫瑰花实操练习及考核;小雏菊演示及实操练习;小雏菊实操练习及考核;

百合花演示及实操;百合花实操练习及考核;卡通蛋糕演示及实操练习;哆啦A梦蛋糕演示及实操练习;

小熊欢欢蛋糕演示及实操练习;芭比娃娃蛋糕演示及实操;彩虹蛋糕演示及实操练习;托马斯蛋糕演示及实操练习;

小汽车蛋糕演示及实操练习;小寿桃演示及实操练习;大寿桃演示及实操练习;大寿桃蛋糕演示及实操练习;

抹胚考核;知识巩固及老师一对一指导;

实操现场

小班制教学 纯实操 多学70%

D3

奶油裱花蛋糕课程

一个来了就不想走的课堂

 
小班制
 
 
独立操作
学习内容
 

奶油滴落蛋糕讲解及演示;奶油滴落蛋糕实操练习;INS风蛋糕系列讲解及演示;INS风网红蛋糕系列实操练习;

巧克力淋面滴落蛋糕讲解及演示;巧克力淋面滴落蛋糕实操练习;冷淡男士风吃鸡蛋糕讲解及演示;冷淡男士风吃鸡蛋糕实操练习;

韩国素雅蛋糕讲解及演示;韩国素雅蛋糕实操练习;蛋白糖讲解及演示;蛋白糖实操练习;

水果蛋糕:水果摆放的要求讲解及演示;水果蛋糕:水果颜色搭配讲解及演示;欧式水果蛋糕讲解及演示;欧式水果蛋糕实操练习;

蛋糕胚的烤制演示及实操练习;水晶容颜蛋糕演示及实操练习;红丝绒蛋糕胚演示及实操练习;裸蛋糕演示及实操练习;

结业作品设计及实操制作;结业作品考核及展示;

实操现场

小班制教学 纯实操 多学70%

D4

西点烘焙课程

一个来了就不想走的课堂

 
小班制
 
 
独立操作
学习内容
 

西点基础理论讲解;西点原材料种类讲解;设施设备使用、保养及维修讲解;瑞士双色戚风蛋糕演示及实操练习;知识巩固及老师一对一指导;

戚风蛋糕演示及实操练习;卡仕达酱基础理论讲解;芝士海盐酱演示及实操练习;爆浆海盐奶盖演示及实操练习;知识巩固及老师一对一指导;

红丝绒蛋糕基础理论讲解;红丝绒蛋糕演示及实操练习;黄油曲奇演示及实操练习;巧克力曲奇演示及实操练习;抹茶曲奇演示及实操练习;

轻乳酪基础理论讲解;轻乳酪演示及实操练习;柠檬磅蛋糕基础理论讲解;磅蛋糕演示及实操练习;知识巩固及老师一对一指导;

香草玛德琳基础理论讲解;玫瑰蔓越莓玛德琳演示及实操练习;辣味肉松小贝演示及实操练习;海苔味肉松小贝演示及实操练习;知识巩固及老师一对一指导;

老师指定产品练习;知识巩固及老师一对一指导;

实操现场

小班制教学 纯实操 多学70%

D6

西点烘焙课程

一个来了就不想走的课堂

 
小班制
 
 
独立操作
学习内容
 

蔓越莓饼干制作;基础理论讲解;蔓越莓饼干实操练习;红茶饼干演示及实操;核桃桃酥演示及实操;知识巩固及老师一对一指导;

香葱苏打饼干基础理论讲解;香葱苏打饼干演示及实操练习;巧克力豆饼干基础理论讲解;巧克力豆饼干演示及实操练习;知识巩固及老师一对一指导;

意式布丁演示及实操练习;镜面制作演示及实操练习;焦糖酱演示及实操练习;焦糖布丁演示及实操练习;知识巩固及老师一对一指导;

蛋挞液演示及实操练习;葡式蛋挞演示及实操练习;酥皮泡芙基础理论讲解;酥皮泡芙演示及实操练习;知识巩固及老师一对一指导;

坚果挞演示及实操练习;水果挞演示及实操练习;广式月饼理论讲解;广式月饼演示及实操练习;知识巩固及老师一对一指导;

老师指定产品练习;毕业作品考核及展示;

实操现场

小班制教学 纯实操 多学70%

D7

面包烘焙课程

一个来了就不想走的课堂

 
小班制
 
 
独立操作
学习内容
 

面包工具认识;面包原理及原材料认识;大面演示及实操练习;面团搓圆演示及实操练习;

椰蓉餐包、椰蓉皮演示及实操制作;奶酪馅演示及实操练习;墨西哥面包、墨西哥皮演示及实操;螃蟹面包、沙拉酱演示及实操练习;汉堡面包、光亮剂演示及实操;

芝士条演示及实操制作;墨西哥辫子面包演示及实操制作;巧克力甜圈演示及实操制作;原味甜甜圈演示及实操制作;知识巩固及老师一对一指导;

川味香肠面包演示及实操;椰香小枕、椰香馅演示及实操;原味松松包演示及实操练习;知识巩固及老师一对一指导;

肉松卷演示及实操制作;劲辣香肠演示及实操制作;奶酪包演示及实操练习;培根香肠面包演示及实操;知识巩固及老师一对一指导;

老师指定产品练习;知识巩固及老师一对一指导;

实操现场

小班制教学 纯实操 多学70%

D8

面包烘焙课程

一个来了就不想走的课堂

 
小班制
 
 
独立操作
学习内容
 

法棒演示及实操练习;法式三明治演示及实操练习;知识巩固及老师一对一指导;

凯撒大帝演示及实操练习;紫薯乳酪包演示及实操练习;奶香片演示及实操练习;知识巩固及老师一对一指导;

布里奥斯面包演示及实操练习;欧式抹茶面包演示及实操练习;乡村面包演示及实操练习;知识巩固及老师一对一指导;

鲜奶哈斯面包演示及实操练习;全面杂粮面包演示及实操练习;全麦威尼斯面包演示及实操练习;知识巩固及老师一对一指导;

草莓魔法棒演示及实操练习;乳酪面包演示及实操练习;碱水面包演示及实操练习;知识巩固及老师一对一指导;

老师指定产品练习;知识巩固及老师一对一指导;

实操现场

小班制教学 纯实操 多学70%

D9

韩式裱花蛋糕课程

一个来了就不想走的课堂

 
小班制
 
 
独立操作
学习内容
 

韩式裱花理论讲解;原材料和工具认识;豆沙状态调节演示及实操;五瓣花演示及实操制作;水仙花演示及实操制作;

澳梅演示及实操制作;洋甘菊演示及实操练习;自然玫瑰演示及实操练习;风信子演示及实操练习;知识巩固及老师一对一指导;

绣球演示及实操练习;大丽花演示及实操练习;马醉木演示及实操练习;笑魇花演示及实操练习;知识巩固及老师一对一指导;

五种叶子裱制演示及实操练习;立体花枝演示及实操制作;葡萄风信子1演示及实操练习;洋葱花演示及实操练习;薰衣草演示及实操练习;

白色珠宝演示及实操练习;刮刀花演示及实操练习;桃花演示及实操练习;知识巩固及老师一对一指导;

花朵摆放演示及实操练习;蛋糕组装演示及实操练习;知识巩固及老师一对一指导;

实操现场

小班制教学 纯实操 多学70%

D10

韩式裱花蛋糕课程

一个来了就不想走的课堂

 
小班制
 
 
独立操作
学习内容
 

认识色彩;认识色环;配色理论与方案讲解;调色演示及实操;芍药演示及实操;芍药花苞演示及实操;

自然系豆沙配方演示及实操;自然系牡丹演示及实操;开放芍药演示及实操;侧躺芍药演示及实操;奥斯丁演示及实操;

草莓、蓝莓、桃子、梨、榴莲演示及实操练习;

苹果、荔枝、新玉坠、佛珠演示及实操练习;知识巩固及老师一对一指导;

仙人球、金钱木、千佛手、黄鹂、桃蛋演示及实操;知识巩固及老师一对一指导;

蛋糕组装演示及实操;知识巩固及老师一对一指导;

实操现场

小班制教学 纯实操 多学70%

D11

韩式裱花蛋糕课程

一个来了就不想走的课堂

 
小班制
 
 
独立操作
学习内容
 

糖纸花演示及实操练习;羽毛演示及实操练习;糖纸立体配花演示及实操;格桑花演示及实操练习;

糖纸花芍药演示及实操;芍药花苞演示及实操;糖纸花叶子演示及实操;知识巩固及老师一对一指导;

糖纸花玫瑰演示及实操;彼岸花演示及实操;知识巩固及老师一对一指导;

奶油霜演示及实操练习;3D浮雕演示及实操练习;知识巩固及老师一对一指导;

3D浮雕实操练习;知识巩固及老师一对一指导;

结业作品设计及制作;结业作品考核及展示;

实操现场

小班制教学 纯实操 多学70%

赠送

赠送课程

一个来了就不想走的课堂

学习内容
 

门店作品拍摄摄影课程

新媒体运营指导课程

门店营销管理

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一个纯实操,以支持就创业为目标的学校——法麦

法麦之于学员们,就是一座灯塔,

他们在他的引导下总能

找到最好的自己:努力,奋进,无限探索!

IT WAS THE MOST WARM TIME

TO BE WITH LIU QING

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